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Galicia, Cantabria, Teruel o el interior de la Comunidad Valenciana son excelentes lugares para ir a recoger setas. Con la llegada del otoño, inicia la temporada de las setas que, aparte de su valor gastronómico, es una afición perfecta para hacer escapadas de interior y pasear por bosques y parajes llenos de tranquilidad o recorrer sendas donde olvidarse por unas horas del tráfico y el mundanal ruido de las ciudades.

Escapada en septiembre a por setas

La temporada para los amantes de recoger setas es el otoño. Con las lluvias empiezan a crecer en los montes las primeras setas y hongos de la temporada. Champiñones,  Trufas, Rovellos o Níscalos son las principales variedades que se recogen en esta época del año.

setas-valleAunque parezca fácil salir a recoger setas, desde freeingfree.net comentaros que es muy importante conocer las setas que se recogen ya que hay setas venenosas y, sobre todo, los principiantes es importante que vayáis con gente que conozca bien las diferentes variedades de setas, así como las rutas de los bosques. Otra opción es buscar centros micológicos. Hay  muchos de ellos que organizan rutas para buscar setas y aprender a reconocerlas. Aragón, Barcelona, Madrid, Galicia o Teruel cuentan con puntos concretos donde podrás informarte sobre rutas guiadas o incluso informarte sobre si las setas que has recogido son aptas para el consumo.

A la hora de cocinarlas, la mejor forma son asadas ya que es la forma donde se aprecia más su sabor, aunque también puedes hacerlas a la plancha, como acompañamiento de carnes, salteadas con verduras y, si tienes la suerte de encontrar trufas, hacerlas con huevos fritos.

freeingfree.net tiene alquileres en Huesca, Teruel, Isla, Santillana del Mar, Lugo, Pontevedra o Girona entre otros destinos, que cuentan con grandes bosques donde realizar rutas para empezar a recoger tus primeras setas de la temporada y pasar unos días en plena naturaleza.

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